|
|
Gebonden Preisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1/2 kg gehakt
1 kg prei (3 stuks)
300 gram smeerkaas (b.v. slanky)
3/4 l. bouillon van bouillonblokjes
Voorbereiding:
Kook 3/4 liter water en los hierin de 2 grote bouillonblokjes op.
De prei snijden, wassen en goed uit laten lekken.
Bereidingswijze:
Het gehakt (zonder boter) op een lage stand aanbraden en met een vork goed losroeren. De uitgelekte gewassen prei toevoegen en ca. 10 minuten meebakken.
De bouillon toevoegen en even aan de kook laten komen. Tenslotte de smeerkaas toevoegen om de soep te binden. Eventueel op smaak maken met peper en zout.
|
|
|